Maria Anderzon - Vegansk Skönhetsblogg

12 veganvänliga restauranger i Stockholm
Att äta ute som vegan behöver inte vara krångligt, de flesta restauranger har sallader och andra rätter som kan "veganiseras". Men det kan kännas rätt trisst i längden och därför blir jag lika glad varje gång jag hittar ett nytt ställe med god vegansk mat.
Jag äter inte ute så ofta men försöker komma iväg då och då och testa nya smaker. Min bloggkollega Olivia har skrivit en jättebra guide till 12 veganvänliga restauranger i Stockholm ❤︎ 
I hennes inlägg hittas allt från falafel och pizza till sallader och hälsotallrikar. Mitt favvoställe Mahalo som gör fantastiskt fina och goda smoothie bowls (se första bilden) är givetvis med på listan. Hela inlägget hittar ni HÄR.
Vegansk Chokladpudding ❤︎
När jag bad er kommentera vad ni ville ha med av här i bloggen var det förvånandsvärt många som ville ha recept och vegansk matinspo. Jag är verkligen ingen kock och har inga ambitioner på att driva en matblogg men tänker att jag kan slänga in några matinlägg här och där om det nu uppskattas.
Så idag tänkte jag ge er mitt recept på Vegansk Chokladpudding som kan serveras till efterrätt eller lite lyxigare frukost då den innehåller rätt bra saker.
Du behöver:
3 matskedar chiafrön
2 matskedar kakaopulver
1-2 matskedar agavesirap
1-2 dl växtmjölk (jag använder havremjölk eller mandelmjölk)
Toppingförslag:
Banan
Kokosflingor
Apelsinklyftor
Chokladspån
Hackade nötter
Blanda ingredienserna i en skål eller i ett glas och ställ i kylen över natten, rör om då och då och tillsätt vätska vid behov. Vill du ha mer chokladsmak tillsätter du mer kakao och om du vill ha puddingen sötare tar du mer agavesirap i. Jag gör alltid min chokladpudding på feeling precis som med det mesta jag lagar så se receptet som riktlinjer, anpassa det efter vad du gillar.
När chokladpuddingen är klar serverar du den i en skål med härliga toppings. Jag gillar att äta min med skivad banan och kokos men här finns inga gränser. Enjoy!
 
Om du gillar matinlägg som det här, tryck på hjärtat så blir det fler recept i fortsättningen ❤︎
Vegansk Pannkakstårta ❤︎
Glad Midsommar finisar! Jag hoppas att ni har någorlunda bra väder där ni befinner er och att ni har en fin dag att se fram emot.
Idag tänkte jag tipsa om ännu ett superduperenkelt recept, Vegansk Pannkakstårta! En sommrig desert perfekt till Midsommarlunchen eller när som helst i sommar. 
Du behöver: 3 msk socker, 4 dl vetemjöl, 6 dl växtmjölk och 50 g mjölkfritt smält smör. Till garnering; frysta eller färska jordgubbar samt vegansk vispgrädde, jag använder Soya Visp från Alpro.
Vispa ihop ingredienserna till pannkakorna och stek sedan pannkakor, se till att de blir lika stora. Lägg pannkakorna att svalna eller ställ i kylen.
Vispa grädden och skär jordgubbarna i bitar. Om du använder frysta jordgubbar måste de tina först.
När pannkakorna svalnat kan du börja bygga tårtan. Lägg en pannkaka i taget på en tallrik och varva grädde och jordgubbar. Bygg tårtan så hög som du önskar. Vill du lägga sylt eller någon annan frukt mellan lagren går det givetvis bra, lägg på det du tycker är gott.
När tårtan är lagom hög, bred på grädde på toppen och runt om. Avsluta med att garnera tårtan med skivade jordgubbar.
Nu har du en fin sommardesert som passar perfekt på Midsommarbordet!
Jag gjorde min tårta ganska liten och söt, vill du göra en större som räcker till fler får du dubbla eller tredubbla receptet och göra lite större pannkakor.
Bon apetit! 
Powered by Jasper Roberts - Blog